Правильное питание — это сбалансированный, необходимый набор белков, жиров и углеводов. Для каждого человека существует количество энергетической ценности, которая ему необходима.
С какими вопросами к вам чаще всего обращаются клиенты?
Чаще всего обращаются с проблемами алиментарного характера (выраженные расстройства питания со специфическими клиническими проявлениями, которые могут быть предупреждены и изменены путём количественного и качественного изменения в питании): заболевание пищевого поведения, питание, избыточная масса тела, ожирение, непереносимость пищи.
Существует ли «норма» в весе и питании?
Конечно, но для каждого человека она индивидуальная. На консультации я провожу исследования: взвешивание, измерение роста и массы тела. Высчитываю точную норму и составляю рацион, чтобы восполнить потребности организма.
Как грамотно распределять приём пищи в течение дня?
Приёмов пищи должно быть не менее трёх. Существует ряд заболеваний, при которых человеку необходимо больше или меньше питаться. Основная доля калорийности идёт на завтрак — белки, жиры, углеводы. Меньше калорий употребляется в обед — это белки, жиры, клетчатка. А ужин — это больше белок и клетчатка.
Какие самые распространённые диеты и что они из себя представляют?
Самые распространённые: «кетогенная», «палеолитическая», «детокс», «средиземноморская», «Аткинса». Но их нельзя применять длительно. Они достаточно однобокие с учётом того, что в каждой больше либо белков, либо жиров, либо углеводов.
Кето-диета — калорийность за счёт жировых компонентов.
Палеодиета — питание «неандертальцев»: больше делается акцент на мясе, маслах, овощах.
Средиземноморская диета — наиболее полезная, потому что подразумевает много клетчатки, морепродуктов, то есть — качественного белка.
Детокс-диета — подготовительная. Если говорить о снижении веса, то я всегда сначала назначаю детокс-программу, а затем расписываю уже точную терапию.
Диета Аткинса — низкоуглеводная диета. Основной упор идёт на длительность и уменьшение общей калорийности пищи.
Какая диета самая эффективная?
Самая эффективная — сбалансированная, с чётким расчётом белков, жиров, углеводов.
Говорят, что правильное питание «несъедобное». Согласны ли вы с этим?
Я считаю, что это неправда. Есть методики, которые подразумевают голодание, но обследование должно проводиться под присмотром врача. Думать, что после посещения диетолога есть будет невозможно — совершенно неправильно. Есть масса технологий приготовления питания. Его можно сделать очень вкусным, полезным и сбалансированным.
Самый вредный продукт по вашему мнению?
Майонез и сырокопчёные колбасы. Я бы их убрала с полок универсамов, потому что это трансжиры, с плохим составом. Люди портят себе метаболизм.
Вредны ли молочные продукты?
Я не могу сказать, что молочные продукты вредны. Есть такое понятие, как переносимость и непереносимость, здесь нужно разбираться индивидуально. Единственное, не стоит их употреблять на ночь, поскольку в молоке содержится лактоза и моносахара, что влияет на углеводный обмен, портит «скульптуру» тела и может приводить к отёкам.
Нужно ли избегать продуктов с глютеном?
Нет. Совсем избегать не надо, только по показаниям: непереносимость, кожные заболевания, аллергическая реакция. Я бы не стала исключать глютен полностью.
Какие гормоны влияют на вес?
На вес влияет щитовидная железа, симпатоадреналовая система, инсулин, косвенно сюда включается половая система. Это гормоны, на которые следует обратить внимание.
Чем вредны продукты с магазинного прилавка?
Да, потому что мы не всегда можем сказать соответствуют ли продукты качеству. Если это проверенный фабрикат — его можно считать полезным. Если же нет, то стоит усомниться в покупке непроверенной магазинной продукции.
Материал носит ознакомительный характер, обязательно проконсультируйтесь со специалистом, если хотите изменить режим питания.
Обложка и иллюстрации сгенерированы ИИ: Sora
Комментарии